Je m'en tiens plutôt aux aliments biologiques et locaux: Dilip Kapur – Méditation

Dilip Kapur, 71 ans, est le fondateur et président de la marque de sacs et accessoires en cuir, Hidesign. Pour renforcer le moral au travail, il déjeune avec toute son équipe. Kapur, qui vit actuellement à Auroville, adore utiliser sa moto Bullet de 1977 pour se déplacer. Voici sa devise pour une journée positive:

Boost du matin

La première chose que je fais après mon réveil vers 6 heures du matin est d’appeler mes chiens et de jouer avec eux. Je mets Spotify, je fais mes étirements et je fais ensuite de l'exercice. Tous les jours, après m'être étiré, je vais nager. Une fois prêt à travailler, je prends mon petit-déjeuner composé de pain à la farine d’amandes fait maison, accompagné d’un verre de jus de fruits, de fromage Auroville et d’un bol de grenade. En vacances, j'aime cuisiner des gaufres à la farine d'amande ou des pancakes.

Dossiers de remise en forme

Tous les jours, mon programme de remise en forme comprend des étirements, y compris du surya namaskar, des poids légers pour le haut du corps et des exercices de natte pour le dos et l’estomac, suivis de la méditation. Je ne fais pas de poids lourds de haute intensité car l’idée est de parvenir à une forme physique complète. La seule mode que je n’aime pas, c’est celle qui exige la consommation d’extraits de protéines et des poids lourds pour se gonfler.

Journal de sommeil

Je dors assez tôt car je vis au milieu de la forêt. Après le dîner, je lis habituellement jusqu’à environ 22h30 avant de dormir. J'aime dormir. Un bon sommeil solide de 7 à 8 heures vous permet de passer une bonne journée.

Nourriture pour carburant

Je m'en tiens à peu près aux aliments biologiques et locaux. J'adore les fruits de mer et je veille à ce qu'ils ne soient pas cultivés. Puisque j'aime le pain et des choses comme les gaufres et les crêpes, j'évite les glucides en utilisant de la farine d'amande mélangée à de la farine de noix de coco.

Comment je trouve mon zen

Les deux choses les plus importantes qui m'aident à me détendre sont les promenades dans la forêt ou dans un endroit verdoyant et les plages. Une visite de week-end à ma maison de plage aide. J'aime lire et récemment terminé 10 minutes et 38 secondes dans cet étrange monde de l'auteur turc Elif Shafak.