Journaux d'épicerie: un préparateur de repas avide avec l'endométriose et une allergie aux champignons – Reiki

Dans le cas des allergies alimentaires, le système immunitaire d'une personne réagit après avoir mangé un article spécifique, selon la clinique Mayo. Les symptômes varient pour chaque personne, mais la consommation de toute quantité d'un aliment déclenchant une allergie peut causer des problèmes tels que des gaz, de l'urticaire et des problèmes respiratoires.

Sans aucun doute, Danielle a beaucoup à considérer à l'épicerie. Heureusement, elle a la chance d'avoir une variété d'options d'épicerie afin de pouvoir acheter des aliments de spécialité qui correspondent à sa façon de manger préférée. Voici 10 articles qu'elle ramasse lors d'un voyage d'épicerie typique.

1. Bananes: 1,76 USD

Danielle aime manger un repas complet le matin car cela la maintient rassasiée pendant plusieurs heures. «Le petit-déjeuner est le repas que j'attends le plus. Prendre le temps de bien nourrir mon corps est un petit geste de soins personnels pour commencer ma journée », dit Danielle. Les bananes sont un aliment de base du petit-déjeuner que Danielle mange avec du beurre de noix, se mélange dans des bols à smoothie ou se mélange à ses crêpes protéinées. «Je mange au moins une banane par jour», dit-elle. Elle aime que les bananes soient polyvalentes et puissent facilement sucrer autant de repas. La colocataire de Danielle est également une grande fan du fruit. «Nous plaisantons dans notre maison en disant que c'est une tragédie si nous manquons de bananes», dit Danielle.

«C'est ce que j'utilise pour tout», dit Danielle, qui compte sur le beurre d'arachide comme source facile de gras et de protéines rassasiant. Elle ajoute un filet sur ses bols de smoothie, en fourre dans du céleri et fait des collations avec du beurre d'arachide, de l'avoine, des pépites de chocolat et du sirop d'érable. «Parfois, je mange juste une cuillerée dans le pot», dit-elle.

Danielle fait des rouleaux de printemps car ils sont faciles à préparer à l'avance. «Quand je ne prépare pas de repas, je me retrouve à chercher ce qui est rapide et disponible et cela ne me laisse souvent pas me sentir bien après», dit-elle. Ses wraps comprennent du tofu croustillant, du riz au jasmin, des patates douces et d'autres légumes qu'elle a sous la main. «Il est assez facile de hacher et de cuisiner et de les préparer à les jeter ensemble pour le déjeuner ou le dîner», dit-elle.

Également sur la liste facile à préparer: les fajitas et les burritos du petit-déjeuner, qui sont des repas courants pour Danielle. Mais elle ne relègue pas seulement les burritos du petit déjeuner au matin. «Je vais les manger à tout moment de la journée», dit-elle. Puisque Danielle ne mange pas non plus de gluten, elle a dû chercher des alternatives aux tortillas à la farine. Elle préfère cette marque car les tortillas ne se désagrègent pas contrairement à certaines autres options sans gluten. «Celles-ci sont solides et elles ont bon goût», dit-elle.

En plus de considérer le petit-déjeuner comme un excellent moyen de nourrir son corps pour la journée, Danielle adore les aliments pour le petit-déjeuner comme ce granola Purely Elizabeth. «J'ai essayé cela sur un coup de tête à l'épicerie, et je ne peux pas imaginer manger un autre granola», dit Danielle. Elle le mange généralement avec du yogourt grec ou sur un bol de smoothie pour un petit-déjeuner satisfaisant.

Chelsea Kyle. Nourriture Stying par Drew Aichele. Style d'accessoires par Campbell Pearson.

«Je vis au Vermont, donc je suis un peu partisan du sirop d’érable du Vermont», dit Danielle. Elle achète généralement le sirop local que son épicerie vend ou achète de l’érable Purinton dans un marché fermier local. «C'est vraiment agréable de voir où va votre argent et comment il est utilisé pour aider votre communauté locale à prospérer», dit-elle. C’est pourquoi Danielle achète une partie de ses produits dans le cadre d’un programme d’agriculture soutenue par la communauté (ASC) dans une ferme locale et achète du sirop local pour garnir ses crêpes protéinées. «Le Vermont est un endroit vraiment spécial, alors je veux faire ma part pour aider à le garder ainsi», dit-elle.

7. RXBAR (baies ou bleuets mélangés): 7,99 $

«J'en garde généralement au moins un dans mon sac à main si je suis coincé quelque part et que j'ai faim», dit Danielle. «Si je ne pouvais en choisir qu'un, je pense que Mixed Berry serait ma saveur préférée.» Elle préfère les RXBAR aux autres barres protéinées car elle ne pense pas qu’elles aient un goût aussi sucré.

8. Crémier au lait d'amande sans produits laitiers Califia Farms non sucré: 4,59 $

Puisque Danielle ne consomme pas de produits laitiers mais préfère toujours ne pas boire de café noir, elle recherche des substituts crémeux à la crémeuse traditionnelle. «J'aime ça parce que c'est beau et épais comme le ferait un crémier à base de produits laitiers, mais c'est plutôt du lait d'amande», dit Danielle. «Cela adoucit mon café juste assez.»

9. et 10. Citrons: 3,99 $ / Gingembre: 2,15 $

Chaque semaine, Danielle fait un lot de jus de fruits qui nécessitent du citron et du gingembre. Elle a découvert ces photos à l'origine dans un magasin de jus de fruits local et a commencé à fabriquer les siennes après la fermeture malheureusement de l'entreprise pendant la pandémie. Danielle aime que les injections lui donnent un petit supplément de nutriments. Le jus de citron contient de la vitamine C et le gingembre contient des antioxydants, qui sont des composés dans les aliments comme les fruits et les légumes qui aident à prévenir ou à retarder les dommages cellulaires. Certes, mélanger un shot de citron et de gingembre n'est pas un moyen magique de changer radicalement quoi que ce soit sur votre santé, y compris votre immunité, en particulier parce qu'un coup ne contient qu'une petite quantité de chaque ingrédient. Danielle reconnaît que tous les avantages positifs qu'elle pourrait attribuer à cette concoction pourraient très bien être un effet placebo, mais elle se sent juste comme elle-même quand elle les ajoute à son image plus large d'une alimentation saine.

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