Rappel de champignons : les champignons Enoki rappelés à l'échelle nationale pour des problèmes de listeria – Yoga

Concord Farms lance un rappel de champignons enoki en raison d'une contamination potentielle par la listeria – et c'est la cinquième marque à le faire depuis avril 2021.

Les champignons enoki rappelés par la marque ont été cultivés en Corée, distribués de Californie aux magasins de détail par l'intermédiaire de divers distributeurs de produits et vendus dans des emballages de 5,3 oz/150 g et 7 oz/200 g, selon l'annonce publiée par le Administration américaine des aliments et des médicaments (FDA). Bien qu'aucune maladie n'ait été signalée en relation avec le rappel, les personnes qui ont acheté les champignons doivent les rapporter au lieu d'achat pour un remboursement et contacter l'entreprise pour toute question.

Il s'agit du dernier d'une série de rappels de marques californiennes sur les champignons enoki en raison d'une contamination potentielle par la listeria, une bactérie qui peut causer des maladies d'origine alimentaire potentiellement graves. (Aucune maladie liée à l'un des rappels n'a encore été signalée, selon la FDA.) Les champignons rappelés ont été cultivés en Chine ou en Corée et envoyés aux détaillants du pays par des distributeurs de produits ou des grossistes d'États spécifiques, notamment la Californie, l'Illinois et le Maryland. , New York, Pennsylvanie et Texas. (Voir chaque rappel particulier de la FDA ci-dessous pour plus d'informations sur leurs produits rappelés spécifiques, y compris la taille du conteneur, les détails de l'emballage et les États à partir desquels ils ont été distribués.)

Le premier rappel de champignons enoki publié par la FDA a été lancé le 20 avril après la détection de tests de routine par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural du Michigan. Listeria monocytogenes dans des emballages de 7,05 oz/200 g de champignons enoki vendus par Guan's Mushroom Co. (Le 4 mai, Guan's a étendu le rappel pour inclure également des emballages de 3,5 oz/100 g de champignons enoki.)

Le 22 avril, Golden Medal Mushroom Inc. a rappelé tous ses emballages de 7,05 oz/200 g de champignons enoki. Le 28 mai, Rainfield Marketing Group a rappelé tous les cas de ses emballages de 150 g de champignons enoki après que des tests de routine effectués par le California Department of Public Health aient révélé la présence de bactéries listeria. Également le 28 mai, Marquis Worldwide Specialty Inc. a annoncé le rappel de tous les emballages de 200 g de champignons enoki biologiques. (L'annonce de la FDA ne précise pas où les champignons de cette marque ont été cultivés.)

La bactérie Listeria peut provoquer une infection appelée listériose, qui rend malade environ 1 600 personnes et en tue environ 260 par an aux États-Unis, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). De nombreux cas sont relativement bénins, provoquant des symptômes typiques d'intoxication alimentaire tels que fièvre et diarrhée, et la plupart des personnes par ailleurs en bonne santé n'auront pas besoin d'hospitalisation ou de traitements spécifiques pour la listériose.

Cependant, certains groupes de personnes présentent un risque plus élevé de maladie grave et peuvent nécessiter un traitement antibiotique. En particulier, les personnes enceintes, les nouveau-nés, les personnes de plus de 65 ans et les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent présenter des symptômes plus graves. Ils peuvent également développer une infection invasive à listeria, qui survient lorsque l'infection se propage en dehors du tube digestif et devient systémique, provoquant des symptômes tels que confusion, perte d'équilibre et raideur de la nuque, selon le CDC. Chez les femmes enceintes, la listériose invasive peut n'entraîner que des symptômes pseudo-grippaux (comme de la fatigue ou des douleurs musculaires), mais entraîner de graves complications de grossesse.

Si vous avez récemment acheté des champignons enoki de l'une des marques qui ont lancé un rappel, les annonces individuelles de la FDA recommandent de ne pas les manger. Au lieu de cela, vous devez les retourner à l'endroit où vous les avez achetés pour un remboursement et contacter la société spécifique pour toute question.

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